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Ristorante

Solo cinque minuti a piedi per raggiungere il nostro "Ristorante Trattoria La Carabaccia", a 300 metri dall'albergo.

Situato tra la fine di Via Palazzuolo e l’inizio di Via il Prato, si presenta con un arredamento in stile rustico fiorentino, caratterizzato da antiche stoviglie in rame, vasellame in ceramica e oggettistica di legno dell’ arte povera che fanno bella mostra sui muri, mentre le comode sedie impagliate e i larghi tavoli in pregiato legno massello ben distanziati tra loro, consentono comodità e discrezione, la stessa che ritroverete con la bella stagione all'aperto nella deliziosa e ampia terrazza antistante.

L’atmosfera è calda ed avvolgente grazie alle luci soffuse e le graziose candele sui tavoli con il plus di una piacevole raccolta musicale in filodiffusione. Il servizio attento e puntuale è espletato professionalmente da personale multilingue. La cucina è quella tipica toscana con alcune rivisitazioni di piatti fiorentini, preparata con particolare attenzione al recupero delle tradizioni e la valorizzazione di prodotti tipici nei piatti.

Il menù presenta antipasti vari tra cui la deliziosa selezione di salumi locali con pecorino toscano, o crostini ed insalate, passando alle prelibate zuppe tra cui la Carabaccia è regina, ai primi di pasta fresca in particolare i profumati Gnocchetti verdi in zabaione di Parmigiano e scaglie al tartufo e poi secondi al forno ed in umido come il gustoso Stufato di manzo alla Chiantigiana con carote brasate.


  • Hotel Boccaccio*** - restaurant1

La grande griglia a carbone, il fiore all'occhiello del ristorante, irrinunciabile per preparare la Fiorentina il cui taglio di carne è celebre in tutto il mondo, alla “Carabaccia” è la specialità! Il pane, la schiacciata come del resto i dolci sono fatti in casa giornalmente. Pregevole la selezione della carta dei distillati da provare per concludere il pasto. Disponibili piatti di pesce, per vegetariani e privi di glutine.


Cantina

In un’atmosfera suggestiva d’altri tempi, è il luogo privilegiato per degustazioni, incontri d’affari nella massima riservatezza o per cene private e romantiche. Originaria dei primi del ‘600, la cantina ha volte a crociera in mattone, pavimento in cotto, nicchie incastonate nello spessore dei muri e pareti in pietre d’Arno (pillori). Negli angoli formati dalle volte, tegole in terracotta con gli stemmi araldici delle antiche famiglie gentilizie fiorentine. In questo splendido contesto sono conservati i vini rossi toscani e regionali italiani di oltre 100 etichette selezionate.



Hotel Boccaccio | Via della Scala, 59 - 50123 Firenze, Italia | Tel. 0039.055282776 Fax 0039.055268183 | P.IVA 03596850481 | info@boccacciohotel.com